02
2011
01

四川豆腐乳的做法

  今天是元旦的第二天,天空下雪了,虽然冬天里在北方经常看见雪花,但是在成都确实是一件很难得的事情,上午和响石潭大人一起去超市买了很多食物回家,另外还买了豆腐回家,买豆腐是做豆腐乳的,响石潭大人是北方人,他们那边没有吃豆腐乳的习惯,但是对于我这个土生土长的四川人来说,那是很喜欢吃的。

  开始大人很反对我做的,但是大人最后还是答应了我的请求,虽然做这个不知道是否可以成功,但是黄应丽还是想尝试一下,即使不成功也曾经尝试过了。

  好了下面是今天做的豆腐乳的一张照片:

  因为在成都没有竹编的器具,所以就用其他的代替了,在农场可以用稻草铺在下面的。

  黄应丽老家做豆腐乳的方法详见:http://www.cdutcm.com/post/1949.html

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